sammelliste juli
Bauernregel:
“Soll gedeihen Obst und Wein, muss der Juli trocken sein.”
Beerenzeit
Ganze Hände voll Walderdbeeren vom Wegesrand. Die Beine müde vom vielen Bücken. Die Arme lang vom Nach-oben-Recken, um die saftigen Kirschen und bunten Kirschpflaumen zu erreichen. Ein paar Kratzer an den Armen. Zu gierig nach den reifen Himbeeren und Brombeeren gegriffen. Zunge und Lippen blau vom vielen Schwarzbeer-Naschen.
Jetzt sind sie reif, die wilden Früchte!
>> Geh hinaus in die Natur! Pack Kübel und Körbe ein! Nasche, so viel du willst! Und nimm den Rest mit nach Haus.
>> Ich wünsche dir viel Freude beim Sammeln und Genießen!
Bitte beachte ein paar Regeln:
- Sammle nur von Pflanzen, die du zu 100% erkennen kannst! 99,9% ist zu wenig!
- Reiße die Pflanzen nicht büschelweise aus, sondern ernte sie einzeln und schau genau hin! Denn zwischen den vielen ungiftigen Pflanzen können auch giftige wachsen.
- Ernte immer nur so viel (oder wenig), dass der Bestand nicht gefährdet wird!
- Meide konventionell bewirtschaftete Flächen, Viehweiden, Straßenränder, Bahnstrecken und gut besuchte Spazierwege (Hundekot!)
Diese essbaren Pflanzen kannst du im Juli ernten
>> Für einen schnellen Überblick findest du die Pflanzen unter den Bildern noch einmal aufgelistet, teils mit Link zum passenden Pflanzenportrait
Sammelliste Juli
- Ackerhellerkraut – Blätter und Blüten
- Ackersenf – Blätter und Blüten
- Bachbunge – Blätter, Blüten und Triebspitzen
- Barbarakraut – Blätter, Blüten und Samen
- Bärlauch – Samen
- Behaartes Schaumkraut – Blätter und Triebspitzen
- Beinwell – junge Blätter und Blüten (Achtung: nur in geringen Mengen verzehren – siehe Pyrrolizidinalkaloide)
- Bitteres Schaumkraut – Blätter und Samen
- Breitwegerich – Blätter und grüne Blütenknospenstände
- Brennnessel – Blätter und Samen
- Brombeere – junge Blätter und Früchte
- Brunnenkresse – Blätter, Triebspitzen mit Knospen und Blüten
- Dost (Wilder Majoran) – Blätter, Blütenknospen und Blüten
- Echtes Johanniskraut – Blätter, Knospen und Blüten (Achtung: Johanniskraut ist keine echte Speisepflanze, sondern eine sehr starke Heilpflanze. Iss nur wenige Pflanzenteile und sammle vor allem für Zubereitungen!)
- Echtes Labkraut – Blütenstände
- Fichte – Reife Nadeln und Harz
- Gänseblümchen – Blätter, Knospen und Blüten
- Gänsedistel – Blätter, Knospen und Blüten
- Gewöhnlicher Beifuß – Blätter
- Giersch – Blätter und Blüten
- Goldnessel – Blätter, Triebspitzen und Blüten
- Gundermann (Gundelrebe) – Blätter und Blüten
- Günsel – Blütenstände
- Guter Heinrich – Junge Triebe, Blätter, Blütenknospen
- Himbeere – Früchte
- Hirtentäschel – Blätter, Blüten und Samentäschchen
- Johannisbeeren (rote und schwarze) – Früchte
- Kiefer (alle Arten) – Reife Nadeln und Harz
- Kirsche – Früchte
- Kirschpflaume – Früchte
- Klebriger Salbei – Blätter und Blüten
- Kleiner Wiesenknopf – Blätter und Blüten
- Kletten-Labkraut – Triebspitzen und Früchte
- Knoblauchsrauke – Blätter, junge Schoten und Samen
- Kohldistel – Junge Blätter
- Kren/ Meerrettich – Blätter und Blüten
- Lärche – Harz
- Linde – Blüten und junge Früchte
- Löwenzahn – Blätter
- Mädesüß – Blütenstände
- Nachtkerze – Blütenknospen, Blüten und junge Früchte
- Nelkenwurz – Blätter und Blüten
- Purpurrote Taubnessel – Blätter, Triebspitzen und Blüten
- Roter Wiesenklee – Junge Triebe, Blätter und Blüten
- Schafgarbe – Junge Blätter, Knospen und Blüten
- Schmalblättriges Weidenröschen – Blätter und Triebspitzen mit Blüten
- Schwarzbeere (Heidelbeere) – Beeren
- Schwarzer Holunder – Blüten
- Spitzwegerich – Blätter, Blütenknospen und Samen
- Tanne – Reife Nadeln und Harz
- Vogelmiere – Triebspitzen mit Knospen, Blüten und Samenkapseln
- Walderdbeere – Blätter und Früchte
- Weiße Taubnessel – Blätter, Triebspitzen und Blüten
- Wiesen-Bärenklau – Junge Blätter, Blattstängel und Blattscheiden
- Wiesen-Labkraut – Blätter und Triebspitzen
- Wiesensalbei – Blätter und Blüten
- Wilde Malve – Blätter, Knospen und Blüten
- Wilde Möhre – Blätter, Blütenknospen und Blüten
- Wilder Schnittlauch – Samen
- Zirbe – reife Nadeln, Pollen und junge Zapfen
