Gänseblümchen

Das Gänseblümchen

(Bellis perennis)

Familie:

Korbblütler (Asteraceae)

Essbare Teile:

Blätter, Blütenknospen und Blüten

Hauptsammelzeit:

  • Ganze Blattrosetten: im Winter
  • Blätter: März bis Oktober
  • Blütenknospen und Blüten : März bis Dezember

So erkennst du das Gänseblümchen:

  • Höhe: bis zu 15 cm
  • Wurzel: kurzes, aufrechtes Rhizom mit Faserwurzeln
  • Blätter: bilden eine grundständige Blattrosette. Die einzelnen Blätter werden bis zu 4 cm lang. Sie sind spatelförmig bis verkehrt-eiförmig und leicht behaart, mit stumpf gezähntem Rand. 
  • Stängel: ist blattlos, leicht behaart und rund und trägt jeweils einen Blütenstand. 
  • Blüten: In einem Korb aus grünen Hüllblättern sitzt das Blütenköpfchen, das aus goldgelben Röhrenblüten besteht, die von weißen bis rosafarbenen Zungenblüten strahlenförmig umgeben sind. Der Blütenboden ist hohl.
  • Samen: Die winzigen Früchte haben keinen Flugapparat wie viele andere Korbblütler. Sie fallen einfach aus.

Besonderheiten:

Die Blätter des Gänseblümchen können das ganze Jahr hindurch geerntet werden. Die Blüte erscheint oft schon im Winter, sobald der Schnee geschmolzen ist.

Gänseblümchen-Blattrosette im Winter
Gänseblümchen-Blattrosette im Winter
Frühblüher im Jänner
Frühblüher im Jänner
Miniaturausgabe im Gebirge
Miniaturausgabe im Gebirge
Üppig blühend im März
Üppig blühend im März
Sich öffnende Knospe
Sich öffnende Knospe
Beim Erblühen
Beim Erblühen
Gänseblümchenblüte
Gänseblümchenblüte
Beim Verwelken
Beim Verwelken
Knospe mit behaartem Stängel
Knospe mit behaartem Stängel
Die Blüte öffnet sich der Sonne
Die Blüte öffnet sich der Sonne
Seitenansicht des Blütenköpfchens
Seitenansicht des Blütenköpfchens
Gänseblümchen auf der Wiese
Gänseblümchen auf der Wiese
Haselnuss

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Brombeeren

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Bachbunge

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