Fichte

Die Gewöhnliche Fichte
(Picea abies)
Familie:
Kieferngewächse (Pinaceae)
Essbare Teile:
Junge Triebspitzen, reife Nadeln, Knospen, Pollen, Samen und Harz
Hauptsammelzeit:
- Junge Triebe: April bis Juni
- Reife Nadeln : Juli bis März
So erkennst du die Fichte
- Höhe: bis zu 40 m hoher Baum
- Wurzel: Plattenartige Flachwurzel mit feineren Senkwurzeln
- Stamm: rötlich-braun mit feingeschuppter Rinde
- Äste stehen quirlförmig übereinander
- Nadeln: vierkantig und stechend spitz. Sie sitzen an kurzen braunen Stielen rund um den Zweig.
- Blüten: Die kleinen, länglich-eiförmigen männlichen Blüten färben sich zur Zeit der Pollenabgabe von rötlich zu gelb. Die vielen weiblichen Blüten bilden aufrechtstehende rote Zapfen.
- Samen: Im Lauf des Jahres reifen die Samen unter den Deckschuppen. Die Zapfen färben sich braun, hängen nach unten und werden schließlich abgeworfen. Wenn sie sich öffnen, fallen die winzigen, geflügelten Samen heraus.
Besonderheiten:
Wegen ihrer flach unter dem Boden liegenden Wurzel kann die Fichte bei starken Stürmen leicht umgeworfen werden.
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