Familie: 

Brennnesselgewächse (Urticaceae)

Essbare Teile: 

Blätter, Triebspitzen, Blütenknospen und Blüten, Samen

Hauptsammelzeit:

• Blätter und Triebspitzen: Ende März bis November
• Samen: Mitte Juli bis September
• Wurzeln: Oktober bis Februar
  

So erkennst du die Brennnessel:

• Höhe: bis zu 2 Meter
• Wurzel: Rhizom
• Stängel: vierkantig, behaart
• Blätter: stehen kreuzgegenständig, sind länglich eiförmig, behaart, mit gesägtem Blattrand
• Blüten:
  • Männlicher Blütenstand: seitlich steif abstehende Rispen mit grünlichen Blüten, die nach der Bestäubung abfallen
  • Weiblicher Blütenstand: hängende Rispen mit grünen Blüten, aus denen die weiße, fädig zerteilte Narbe herausschaut
• Samen: kleine, grüne Nüsschen

Besonderheiten:

Die Brennnessel ist zweihäusig, das heißt, dass männliche und weibliche Pflanzen getrennt stehen. Stängel und Blätter der Brennnessel sind mit Brennhaaren besetzt.

Dort findest du sie:

Die Brennnessel kannst du in ganz Mitteleuropa finden. Sie wächst an Waldrändern und neben Wiesen und Weiden, begleitend an Feld- und Waldwegen und Bächen, in Hecken und an Zäunen. Auch in Auwäldern mit nährstoffreichen, feuchten Böden fühlt sie sich wohl.