Sammelliste Dezember
Kurz und dunkel sind die Tage im Dezember. Kalt soll es sein. Das braucht die Natur in unseren Breiten. Denn die Frosteinwirkung auf die Samen unserer heimischen Wildpflanzen sorgt dafür, dass sie im nächsten Frühling keimen können.
Auch wenn sich zu dieser Zeit schon viele Pflanzen zum Überwintern in den Boden zurückgezogen haben oder mit Schnee bedeckt sind:
Immer noch kannst du Essbares finden. Denk an die nahrhaften Wurzeln, die unter der Erde für dich bereitliegen!
Sammelliste Jänner
Tiefster Winter. An vielen Orten bedeckt der Schnee das Land. Doch sogar unter der weißen Pracht wachsen manche Pflanzen weiter. In Wald und Wiese kannst du die Scharrspuren des Wildes sehen. Sie wissen, wo sie noch Nahrung finden und wie sie sie freilegen.
Auch du kannst im Winter ernten. Das gefrorene Harz lässt sich jetzt leicht von den Baumstämmen lösen ohne zu kleben. Vereinzelte frostreife, zuckersüße Hagebutten bieten dir ihr weiches Fruchtfleisch an. Und an geschützten Stellen und in aufgetauten Bächen findest du Kräuter und Stauden mit saftigem Wintergrün. Wenn der Boden nicht gefroren ist, dann kannst du auch stärkereiche und aromatische Wurzeln stechen. Ab Ende Jänner beginnen sogar schon die ersten Haselsträucher zu blühen und in sonnengelben Wolken nährstoffreichen Pollen zu verbreiten.
Sammelliste November
Die meisten Bäume und Sträucher haben ihr Laub verloren. Nur noch wenige Früchte hängen in den Zweigen – vertrocknet, vergoren, verfault. Das üppige Grün des Oktobers ist verschwunden. Die Natur bereitet sich auf den Winter vor.
Und doch gibt es auch jetzt noch einiges zu ernten für dich. Kannst du es sehen? Da keimt die Vogelmiere frisch aus der Erde. Die Goldnessel kriecht an langen Trieben über den Boden. Behaartes Schaumkraut sprießt auf den Waldwegen. Und am Ufer der Bäche und mitten im Wasser fühlen sich Bitteres Schaumkraut und Bachbunge immer noch wohl.
Sammelliste Oktober
Die Herbststürme rütteln an Bäumen und Sträuchern. Der Boden ist mit köstlichen Früchten bedeckt. Wespen laben sich am gärenden Fruchtfleisch. Schmetterlinge tanzen in der noch lauen Luft. Die Bienen sammeln den letzten Pollen. Honigvorräte für die kalte Zeit.
Und auch für dich hält die Natur jetzt noch genug bereit. Nimm das Angebot an und greif ordentlich zu!
Orchideen und Knaben
⛅ Die Kühe wurden weiter nach oben getrieben. Genau über den Weg, auf dem ich gerade gehe. Die Weiden rundherum sind abgefressen. Das Gras ganz kurz und dazwischen nur, was nicht schmeckt oder giftig …
Oh du guter Heinrich!
🌞 Rot leuchten die jungen Fichtenzapfen. Schmetterlinge sitzen auf den kurz gestielten Blüten des Mausohr-Habichtkrauts. Mit seinen Blättern sind Quadratmeter um Quadratmeter des …
Mitten in der Stadt
💧 Halt! Bleib stehen! Wozu die Eile? Stell deine Tasche ab und schau genau hin!
Das ist nicht nur Gras zu deinen Füßen. Hier wächst noch viel mehr.
Ich bin so vertieft, dass ich den Regen vergesse. Kaum das …
Wildpflanzenführung
Lust auf mehr? – Neue Wildpflanzenführung am Samstag, 15.6.2024
Wettrennen
⛅ Der Wettlauf hat begonnen. In Massen arbeiten sich die schleimigen Tierchen an den Stämmen entlang nach oben, um sich an den weichen Baumpilzen den Bauch vollzuschlagen. Ob ich wohl schneller …
Wildpflanzenführung
⛅ Eine kurze Einführung direkt am Treffpunkt. Ich erzähle von der Bedeutung der essbaren Wildpflanzen. Ihrem so viel höheren Gehalt an Nähr- und Vitalstoffen im Vergleich zu allem, was angebaut …